مقابلة حصرية مع الشيف روند ومدير الأعمال لأجهزة إل جي المدمجة علي زنكنة

من هو الشيف روند؟

- لديه 13 عاما من الخبرة في المجال. .
- متخصص في المأكولات الشرقية والغربية. (مثل المأكولات الكردية، العراقية، الإيطالية).
- حاصل على شهادات من لبنان وكندا.
- يمتلك مطبخ توصيل يضم 8 سيدات يقومن بإعداد وجبات الطعام للأفراد والمجموعات والمناسبات الخاصة.

لماذا اختار الشيف روند هذه الوصفات المحددة لعرض اليوم؟

- لتجربة المواصفات العالية والتقنيات الجديدة التي يقدمها فرن LG.
- لتعريف الجمهور بقوة أفران إل جي وخاصية توزيع الحرارة.

بالمقارنة مع الأفران الأخرى، كيف تتميز أفران LG؟

- السرعة وسهولة الاستخدام، تتيح أفران LG للطهاة وربات البيوت طهي كميات كبيرة بكفاءة في وقت أقل.

من بين الميزات العديدة لفرن إل جي (Instaview، Easy Clean، ثلاث سخانات، التحكم عن بعد عبر الجوال، كتابة الوصفات، إلخ...)، ما هي الميزة المفضلة لديك؟

الميزة المفضلة لدي هي Sous Vide* والطهي بالبخار. يمكّنك الطهي بالبخار من الطهي دون فتح الفرن أثناء الطهي لإضافة الماء، فإن فرن إل جي مزودًا بحاوية مياه مدمجة تستخدم للطهي بالبخار.

Sous Vide هي كلمة فرنسية تعني "تحت التفريغ"، مما يعني أنه يجب إغلاق الطعام في كيس بلاستيكي مع إزالة الهواء بالكامل. sous vide توفر طهي صحي ولذيذ للغاية. نظرًا لأنه يتم طهي الطعام في بيئة محكمة الإغلاق وخالية من الأكسجين عند درجة حرارة منخفضة، فإن هناك حاجة إلى كمية أقل من الملح والتوابل بينما يحتفظ الطعام بمحتوى أعلى بكثير من الفيتامينات والمعادن.

ما هي وصفتك التالية باستخدام فرن LG، لماذا؟

- الوصفة السابقة كانت اللازانيا لإظهار خاصية توزيع الحرارة في فرن إل جي. الوصفة القادمة ستكون عبارة عن مأكولات بحرية أو وصفة كورية لإظهار خاصية Easy Clean. سنحاول توسيخ الفرن ثم القيام برش الماء فقط للتنظيف دون الحاجة إلى منظفات كيميائية قوية.