أتقن فن اللازانيا المثالية:
طبقات من النكهة والتقاليد
اللازانيا هو طبق إيطالي كلاسيكي معروف بطبقاته الغنية من المعكرونة وصلصة اللحم اللذيذة،
كريمة البشاميل، والجبنة الذائبة. تقدم كل قضمة مزيجًا متناغمًا من النكهات والقوام، مما يجعلها طعامًا مريحًا مفضلاً في جميع أنحاء العالم.
مثالية للعشاء العائلي والمناسبات
الخاصة،
اللازانيا هي وجبة دسمة ومرضية ولذيذة ومتعددة الاستخدامات.
خطوات التحضير
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يضاف البصل المفروم ويطهى حتى ينضج.
- أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة واطهيه حتى ينضج. صفي الدهون الزائدة.
- أضيفي صلصة الطماطم والأوريجانو والملح والفلفل. دعيه ينضج على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريبا.
- في وعاء منفصل، يُغلى الماء وتُطهى معكرونة اللازانيا وفقًا لتعليمات العبوة. يصفى ويوضع جانبا.
- تُوزّع طبقة رقيقة من صلصة اللحم في قاع الصينية.
- ضعي شرائح اللازانيا فوق الصلصة، ثم طبقة أخرى من صلصة اللحم.
- تُكرَّر الطبقات حتى يتم استخدام جميع المكونات، وتنتهي بطبقة من صلصة اللحم في الأعلى.
- غطي طبق الخبز بورق الألمنيوم واخبزيه في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30-40 دقيقة تقريباً، أو حتى تسخن اللازانيا ويذوب الجبن وتظهر فقاعات.
- أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لبضع دقائق قبل التقديم. يُزيّن بأوراق الريحان الطازجة إذا رغبت في ذلك.
اقتراحات التقديم
الخيار النباتي: استخدم الخضار السوتيه بدلاً من اللحوم.
خالية من الغلوتين: استخدمي شرائح اللازانيا والدقيق الخالية من الغلوتين.
بدائل الصلصة: جرب صلصة المارينارا أو ألفريدو.
التخزين وإعادة التسخين
قم بتبريد بقايا الطعام لمدة تصل إلى 3 أيام. قم بالتجميد لتخزين أطول.
يُعاد تسخينه في الفرن أو الميكروويف حتى يسخن.